Restaurante LUCES

lA CARTA

* servicio de pan 1,60 € por cada pieza

* servicio de pan sin glúten 2.20 € por cada pieza

Pjali

2 € / ud.

Bicicleta de pate de Berenjena o de Espinaca a elegir, sobre rosca (espinaca o berenjena, nueces, cilantro, cebolla, ajo).

Barquitos de Antártica

2,2 € / ud.

★ Nuestro Best-Seller ★

Pincho de pescado salado (receta casera) con perlas de salmón y salsa tartara. Nuestra Marinera de Autor.

MejiHummus

7,5 €

Hummus de remolacha con mejillones en escabeche y chips de batata, toque de eneldo fresco.

Forshmak

7,5 €

Delicado Paté de arenque marinado con matices de manzana y cebolla, una receta tradicional del Este de Europa. Nuestra Ensaladilla de Autor.

Jamón de Cebo Ibérico

22 € / 12 €

Plato de jamón, con un toque de parmesano en polvo y gotas de mayonesa casera de ajo asado.

Tabla de quesos

18 € / 11 €

Tabla de quesos nacionales & internacionales.

Cuatro tipos de quesos acompañado de mermelada de higos y frutos secos.

Ensalada Azul

12 €

Ensalada de queso azul, miel y confitura de pimientos rojos aliñada con vinagreta de lima.

Ensalada Esférica

13 €

Ensalada de perlitas de anchoa, tomate cherry asado, pera, cebolla frita. Aliñada con vinagreta de lima y confitura de remolacha.

Ensalada BurraTino

14 €

Ensalada de brotes tiernos con burrata de búfala cremosa con tomates cherry asados, pesto rojo y pesto verde de albahaca fresca con toque crujiente de semillas.

Tartar de Tomate

12 € / 8,5 €

Tomate concasse, mozzarella y pesto de rúcula con toque de parmesano.

Salátik

11 € /6 €

Carpaccio de remolacha con queso tierno de cabra, piñones y albahaca fresca.

Gazpacho de Sandía

11 € / 6 €

Refrescante Gazpacho de Sandía junto con tomate, mousse de queso cilantro, cebolla morada, pepinos y pimientos verdes.

Ceviche de atún

22 € / 12 €

★ Nuestro Best-Seller ★

Ceviche de atún con guacamole y salmorejo, decorado con cebolla morada, tomate cherry, cilantro y rabanitos y perlas de wasabi.

Carpaccio de Gambas

17 €

Carpaccio de gamba con mayonesa de ajo asado decorado con cebollino picado, sal en escamas y aceite de guindilla.

Crema de Champiñones

11 €

Sopa-crema tradicional de champiñones con eneldo y crutones.

Alcachofa "CYNARA"

11 €

Corazón de alcachofa a la plancha, acompañada de una salsa de reducción de anchoas y vino tinto, con queso tostado crujiente y perlas de anchoa.

Berenjena SOasada

12 €

★ Nuestro Best-Seller ★

Berenjena asada, mozzarella, salsa de ajo negro, cherry asado, cebollino, caramelo y toques de Sriracha.

Croquetas caseras

por unidad

· Croqueta de pimientos asados con queso

cilantro ............................. 2,7 €/ud

· Croqueta de jamón con crema

de piquillo........................... 2,8 €/ud

· Croqueta de sardinas........ 2,8 €/ud

Croquetariedad

8 €

★ Nuestro Best-Seller ★

Variedad de croquetas: 1 de pimientos + 1 de jamón + 1 de sardinas.

Torreznos no de Soria

8 €

★ Nuestro Best-Seller ★

Crujientes por fuera, melosos por dentro. Servidos sobre salsa huancaína y acompañados de cebolla morada , granada y cilantro fresco

Huevos Rotos EFESE

17 € / 10 €

Huevos rotos "EFESE": Chopitos, huevos con la salsa de tinta de calamar y alioli de lima.

El Nido de Pavo

19 € / 12 €

Pavo marinado, frito en nata con ajo, calabacín fresco crujiente. Con un toque de eneldo y cortesa de limón.

Lasaña de Verduras

20 €

Lasaña de verduras: espinaca, calabacín, puerros, nueces, pasas, salsa bechamel y mucho queso.

Bacalao Caribeño

24 €

Jugosos lomos de bacalao cocinados lentamente en una cremosa salsa de curry y leche de coco, con pimiento rojo y un toque aromático de especias y coco rallado, acompañado de esponjoso arroz jasmín y gambón.

Corvina sobre caldero de Luces

25€

★ Nuestro Best-Seller ★

Pescado blanco con pasta de la forma de arroz cocida en caldo de caldero murciano y alioli de lima.

Salmón con Verde

25 €

Salmón con marinado a la plancha con crema de guisantes y albahaca.

Steak Tartar Bearnesa

24 €

Solomillo, bearnesa, pepinillo, cebolla, alcaparras, confitura de tomate, mostaza y cebollino.

Cotleta con Grechka

25 €

Albondigas del Este de Europa, de carne de cerdo, con trigo sarraceno, salsa de nata y champiñones.

Secreto Ibérico Lacado al Tamarindo

26 €

★ Nuestro Best-Seller ★

Secreto ibérico jugoso con exterior crujiente, lacado en salsa brillante de tamarindo y naranja, acompañado de cremoso de chirivía asada y zanahorias especiadas al horno.