Fondue
"Al mal tiempo, mucho queso"
2 quesos
20.50€ / persona
· Raclette
· Emmental
3 quesos
22 € / persona
· Raclette
· Emmental
· Gruyer
* Toppings incluidos
* Mínimo para 2 personas
* Reserva previa mínimo 24 horas de antelación
Toppings:
(extra)
Patatas Baby + Champiñones
5€
Pepinillos + Cebollitas agridulces
5€
Uva + Manzana
3,5€
Pan de semillas
3,5€
Disfruta del FONDUE, una autentica tradición suiza de queso que se remonta a los pastores alpinos. Se recomienda acompañarlo con vino blanco y buena compañía.
Leyendas de Fondue
la fondue nació como tal en las montañas del Jura, al norte de los Alpes y cerca de la frontera suizo-francesa, y se cree que viene de la costumbre de pastores y vaqueros de calentar trozos de queso duro para ablandarlo y hacerlo comestible de nuevo, además de dar lugar a un plato de comida caliente.
La primera referencia a este plato aparece por primera vez en 1.825 en el libro de un cocinero francés (cómo no!).
Hoy suizos y franceses discuten por el título de creadores de la fondue… mientras los españoles nos ponemos morados a queso fundido (cada cual a lo suyo) 😉
Reserva previa con mínimo 24 horas de antelación.
Mínimo para 2 personas.
Los toppings pueden variar según temporada
¿Qué incluye la fondue de queso?
La fondue incluye una mezcla de quesos cuidadosamente seleccionados y se sirve con diferentes acompañamientos para disfrutar compartiendo en la mesa.
Toppings: Patatas Baby, Champiñones, Pepinillos, Cebollitas Agridulces, Uva, Manzana, Pan de Semillas
¿Cuál es la diferencia entre la fondue de 2 quesos y la de 3 quesos?
La fondue de 2 quesos ofrece un sabor más suave y equilibrado, mientras que la de 3 quesos aporta una intensidad y complejidad mayores para los amantes del queso.
¿La fondue es para compartir?
Sí. La fondue está pensada para compartir y disfrutar en pareja, con amigos o en familia, convirtiendo la comida en una experiencia gastronómica.
Minimo para 2 personas, más de 6 a consultar. Van 200 gr de queso por persona-
¿Es necesario reservar para pedir una fondue?
Si, minimo con 24 horas de antelación. Recomendamos reservar mesa para garantizar disponibilidad, y confirmar asistencia.
¿Se puede adaptar la fondue para personas celíacas?
Sí. Disponemos de opciones y acompañamientos aptos para personas celíacas. Si tienes alguna intolerancia alimentaria, indícalo al hacer tu reserva para que podamos prepararlo todo correctamente.
¿Dónde comer una fondue en Cartagena?
En Restaurante Luces, en el centro histórico de Cartagena, elaboramos fondues de queso con ingredientes seleccionados y acompañamientos cuidadosamente elegidos para disfrutar de una experiencia diferente.
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