Restaurante LUCES
lA CARTA
* con opciones Sin Gluten
* servicio de pan 1,20 € por cada pieza
* servicio de pan sin glúten 2.00 € por cada pieza
Los siguientes platos pueden prepararse versión sin gluten.
Si eres celiaco/a o sigues una dieta sin gluten, por favor, informa a nuestro equipo antes de realizar tu pedido.
Pjali
2 € / ud.
Bicicleta de pate de Berenjena o de Espinaca a elegir, sobre rosca (espinaca o berenjena, nueces, cilantro, cebolla, ajo).
MejiHummus
7,5 €
Hummus de remolacha con mejillones en escabeche y chips de batata, toque de eneldo fresco.
Jamón de Cebo Ibérico
22 € / 12 €
Plato de jamón, con un toque de parmesano en polvo y gotas de mayonesa casera de ajo asado.
Tabla de quesos
18 € / 11 €
Tabla de quesos nacionales & internacionales.
Cuatro tipos de quesos acompañado de mermelada de higos y frutos secos.
Ensalada Azul
12 €
Ensalada de queso azul, miel y confitura de pimientos rojos aliñada con vinagreta de lima.
Ensalada Esférica
13 €
Ensalada de perlitas de anchoa, tomate cherry asado, pera, cebolla frita. Aliñada con vinagreta de lima y confitura de remolacha.
Ensalada BurraTino
14 €
Ensalada de brotes tiernos con burrata de búfala cremosa con tomates cherry asados, pesto rojo y pesto verde de albahaca fresca con toque crujiente de semillas.
Tartar de Tomate
12 € / 8,5 €
Tomate concasse, mozzarella y pesto de rúcula con toque de parmesano.
Salátik
11 € /6 €
Carpaccio de remolacha con queso tierno de cabra, piñones y albahaca fresca.
Gazpacho de Sandía
11 € / 6 €
Refrescante Gazpacho de Sandía junto con tomate, mousse de queso cilantro, cebolla morada, pepinos y pimientos verdes.
Ceviche de atún
22 € / 12 €
★ Nuestro Best-Seller ★
Ceviche de atún con guacamole y salmorejo, decorado con cebolla morada, tomate cherry, cilantro y rabanitos y perlas de wasabi.
Carpaccio de Gambas
17 €
Carpaccio de gamba con mayonesa de ajo asado decorado con cebollino picado, sal en escamas y aceite de guindilla.
Crema de Champiñones
11 €
Sopa-crema tradicional de champiñones con eneldo y crutones.
Alcachofa "CYNARA"
11 €
Corazón de alcachofa a la plancha, acompañada de una salsa de reducción de anchoas y vino tinto, con queso tostado crujiente y perlas de anchoa.
Berenjena SOasada
12 €
★ Nuestro Best-Seller ★
Berenjena asada, mozzarella, salsa de ajo negro, cherry asado, cebollino, caramelo y toques de Sriracha.
El Nido de Pavo
19 € / 12 €
Pavo marinado, frito en nata con ajo, calabacín fresco crujiente. Con un toque de eneldo y cortesa de limón.
Lasaña de Verduras
20 €
Lasaña de verduras: espinaca, calabacín, puerros, nueces, pasas, salsa bechamel y mucho queso.
Bacalao Caribeño
24 €
Jugosos lomos de bacalao cocinados lentamente en una cremosa salsa de curry y leche de coco, con pimiento rojo y un toque aromático de especias y coco rallado, acompañado de esponjoso arroz jasmín y gambón.
Corvina sobre caldero de Luces
25€
★ Nuestro Best-Seller ★
Pescado blanco con pasta de la forma de arroz cocida en caldo de caldero murciano y alioli de lima.
Salmón con Verde
25 €
Salmón con marinado a la plancha con crema de guisantes y albahaca.
Steak Tartar Bearnesa
24 €
Solomillo, bearnesa, pepinillo, cebolla, alcaparras, confitura de tomate, mostaza y cebollino.
Cotleta con Grechka
25 €
Albondigas del Este de Europa, de carne de cerdo, con trigo sarraceno, salsa de nata y champiñones.
Secreto Ibérico Lacado al Tamarindo
26 €
★ Nuestro Best-Seller ★
Secreto ibérico jugoso con exterior crujiente, lacado en salsa brillante de tamarindo y naranja, acompañado de cremoso de chirivía asada y zanahorias especiadas al horno.
Cordero con cous cous
27 €
El lingote de cordero en su jugo con crema de patata y cous-cous, pimientos y cebolla morada. y toque de menta fresca.
Magrét de Pato
28 €
★ Nuestro Best-Seller ★
Magret de pato con crema de batata, piña flambeada, caramelo y chips de batata.
Entrecotte sobre el piquillo
30€
Vaca vieja y aromática, de 35 días de maduración, con crema de patata y gota de piquillo.
PARA TERMINAR
Nuestros Postres Caseros
Calabacíno de Cielo
Mousse de calabaza con yougur y canela
6,5 €
Textura de Chocolate
Mousse de chocolate blanco y negro con la base de tierra de choco
